Pepparrotscheesecake



Det här är en cheesecake som är tänkt som förrätt, tror att det skulle passa bra med några klickar röd caviart till.
  • 15 digestivekex
  • 50 g mjölkfritt margarin
  • 400 g naturell sojamjukost
  • 2 dl vispad havregrädde
  • 1 burk riven pepparrot
  • salt och vitpeppar efter smak

Smula sönder digestivekexen med händerna eller en kavel i en plastpåse. Smält smöret och rör i hop med kexsmulorna. Tryck ut i en form med löstagbar kant. Ställ i kylen medan fyllningen förbereds. Rör ihop osten med den vispade grädden till en slät kräm. Rör ner pepparroten, salt och vitpeppar. Smaka av så att röran har bra balans. Fördela smeten i formen och strö över finhackad gräslök (jag använde fryst). Ställ in i kylen minst två timmar alternativt i frysen och ta fram i god tid innan servering.


Det här receptet blev ingen höjdare. Men jag tror att det skulle bli riktigt gott om man bytte ut havregrädden mot sour supreme. Receptet är hämtat på recept.nu, med några små ändringar.



Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0