veganmat

Pizzadeg med bakpulver:

• 2 dl mjöl
• 1 tsk bakpulver
• 0,5 tsk salt
• 1 msk olja
• 1 dl mjölk

Blanda alla ingredienser till en deg. Kavla ut på ett bakplåtspapper och lägg på valfri topping. Lägg bakplåtspappret på ett ugnsgaller och grädda i 250° i ca 10 min eller tills pizzan fått fin färg. Jag fick ha i lite mer mjöl i degen, då den blev för lös och kladdig.

Degreceptet har jag stulit från Kottegrön-Anni. Degrecept med jäst istället för bakpulver har jag lagt upp här.

Sås, gör den direkt på pizzadegen:

• passerade tomater, smeta ut över degen
• oregano
• salt
• vitlökspulver

Färs, rör ihop i en kastrull och låt puttra så färsen blir mjuk:

• ½ dl veggotorrfärs
• lite liquid smoke
• några stänk mörk soja
• salt
• lite finhackad röd chilipeppar
• tomatpuré
• vatten

Övriga pizzatoppings:

• 1 liten skivad banan
• jordnötter
• curry
• chezzly supermelting, riven