Injira
Receptet kommer från Klimax vegetariska måndagar.
- 5 dl vetemjöl
- 5 dl kornmjöl
- 1 liter ljummet vatten
- ¼ pkt jäst
Vispa ihop alla ingredienser och låt stå över natten. Grädda till tunna pannkakor i medelvarm panna (gärna teflon) utan matfett. Lägg lock på och grädda bara på en sida. Förvara färdiga bröd på en tallrik med en handduk över.
Kommentarer
Trackback
