Marinerade aprikoser med naturell yoghurt
- 16 torkade aprikoser ( ca 100 g)
- 2 krm kardemummafrön
- 4 svartpepparkorn
- 1 krm saffran (en påse)
- 1,5 dl vatten
- 1 msk socker
Klipp aprikoserna i tre bitar vardera. Stöt kryddorna i mortel, häll dem, saffranet och sockret i en skål. Koka upp vattnet och häll över kryddorna, rör om. Rör ner aprikosbitarna och låt dra i några timmar (helst över natten). Servera med naturell yoghurt.
Kommentarer
Trackback