veganmat

En något enfärgad, men väldigt god fruktsallad på annanas, banan och äpple.

Första gången jag provade de här, för så där fem år sen tyckte jag att de var hemska. Men igår när jag var och handlade och var vrålhungrig var de väldigt goda och bra på att lindra den värsta hungern. De är lite torra i konsistensen, men det kanske en ölkorv ska vara?

Två bra (hoppas jag) filmer, salta chips, morotsstavar, stjälkselleri, två sorters dip (se inlägget under detta) och te.

Ingredienser

• Mandel
• Hasselnötter
• Solrosfrön
• Valnötter
• Torkade aprikoser och plommon

Rosta nötterna i en torr gjutjärnspanna, vänd nötterna ofta så att de inte bränns, de är färdiga när de börjar få lite färg (och för färdiga om de är svarta). Låt svalna.

Dela den torkade frukten i mindre bitar.

Blanda i en skål.