veganmat

• 150 g mjölkfritt margarin

• 4 msk ljus sirap

• 3 dl socker

• 3 dl mjöl

• 1 dl kakao

• 1,5 dl havregrädde

• 1 krm bakpulver

Smält smöret och blanda ner sirapen, vispa med sockret. Rör i grädden och sedan resterande torrvaror sedan de blandats i en separat bunke. Slå i en smord form och grädda i 180 grader i 20 minuter.

Receptet hittade jag på kladdkakor.se

Min kladdkaka blev lite för rinnig inuti, nästa gång blir det 25 minuter i ugnen.

Serveras med varma hallon och havrevispgrädde.

Uppdatering: Kladdkakan fick en fastare kojnsistens efter en natt i kylskåpet, men jag tror ändå på aningens längre gräddningstid för att få den lite knäckigare.