veganmat

• 20 äpplen (stora, eller minska på vattenmängden)
• 15 msk socker
• 3,5 l vatten
• 10 msk potatismjöl
• kanel

Skala och skiva äpplena. Koka upp vattnet, lägg i äpplena, koka upp och tillsätt sockret. Koka till äppelskivorna är mjuka. Smaka av med lite kanel och red av med potatismjölet, utrört i en skvätt kallt vatten. Låt krämen endast få ett uppkok efter avredningen, kokar den för länge blir den seg. Lägg på lock eller folie så bildas inget skinn. Servera med vaniljglass.