veganmat

En av mina stora frukostfavoriter under semestern har varit gröt med många mättande ingredienser. Det är skönt att stoppa i sig nåt ordentligt mättande så man slipper pausa för lunch när man har som roligast.

• frebacos havre och quinoagröt
• pumpakärnor
• cashewnötter
• torkade plommon
• torkade aprikoser
• 1 matsked kokosfett
• vatten

• färska hallon
• kokosflingor
• sojamjölk

Rör ihop alla ingredienser i en kastrull och koka ihop under omrörning, tillsätt mer vatten om det behövs. Serverades med hallon, kokosflingor och sojamjölk.