Grön ärtsoppa med pepparotsmajonäs
Ingredienser
- Frysta gröna ärtor
- Vatten
- Salt
- Svartpeppar
- Citronsaft
- Äggfri majonäs ”Plamil” naturell (ersätts med fördel av Alpro Soja yoghurt)
- Pepparot
Koka ärtorna i lite vatten tills de är upptinade. Mixa med kokvattnet, tillsätt mer vatten om det behövs. Soppan ska ha en tjock, krämig konsistens. Smaksätt med salt, svartpeppar och citronsaft.
Rör ner ganska mycket pepparot i en skål med majonäsen.
Servera soppan med en klick pepparrotsmajonäs.
Kommentarer
Trackback
