Midsommarfiléer
- 1 paket tofu
marinad:
- rapsolja
- salt
- dill
- citronsaft
- svartpeppar
Frys tofun, tina tofun. Dela den sedan i två ”filéer” och pressa ur så mycket vatten som möjligt med händerna (idén med detta är att tofun tar åt sig så väldigt mycket mer och snabbare av marinaden). Lägg sedan filéerna i marinade. Färdig marinerat på 5-10 minuter, men kan också ligga över natten. Stek eller grilla och servera gärna med potatissallad och en kall sås av caviart, sojayoghurt och gräslök eller rödlök.
Kommentarer
Trackback
