veganmat

• 5 dl vatten

• 1 påse torrjäst

• 1 msk salt

• 1 msk olja

• 11 dl vetemjöl + mjöl till utbakningen

Blanda de torra ingredienserna, värm vattnet till 40 grader och rör ihop. Knåda degen ordentligt och låt den sedan jäsa under bakduk i 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. När degen jäst färdigt, ta upp och knåda lite, forma till två baguetter (eller annan valfri form). Låt brödet jäsa på plåten på bakplåtspapper i ytterligare 30 minuter.

Grädda mitt i ugnen tills bröden fått lagom med färg.