Fika med djurrättsalliansen i Uppsala

Varannan vecka har djurrättsalliansen haft café med olika intressanta föreläsningar i Café Mumriks lokaler. Förra gången var det Peter Hammarstedt från Sea Shephards (Whale wars) som höll i föreläsningen. Idag var det Malin Gustavsson, talesperson för djurrättsalliansen och även en av de som står bakom rapporterna och kampanjerna "Ett liv som gris" och "Sveket mot minkarna". Nästa cafétillfälle blir den 14 december.
Djurrättsalliansen Uppsalas eminenta vegogrupp står för fikat och idag såg det ut så här:



Smörgåsar med rökt sojakött, bönröra och majsröra. Glutenfria muffins, glutenfria chokladkakor och chokladbollar.




Cupcakes -mjukpepparkaka med frosting och lingon.



Squashkaka, som ostkaka -serverad med sylt och grädde. Jag har lyckats tigga till mig receptet (som är på ett ungefär) av Elin. Supergott!


Elins mormors squashkaka

  • En normalstor squash, skalad och i bitar, sedan kokad, avrunnen och mixad
  • 2 1/2 dl vegogrädde
  • 1 dl socker
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 1 1/2 dl hackad mandel
  • några droppar bittermandel

Grädda i 175 grader, minst 45 minuter.




En till squashkaka.



Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0