Svamprisotto
- avorioris eller arborioris
- svamp
- vätska: ½ buljong ½ vitt vin
- rapsolja
Stek svampen och riset hastigt i en skvätt olja. Tillsätt lite vätska och låt puttra under omrörning. Fortsätt tillsätta vätska tills riset är mjukt och konsistensen krämig.
Kommentarer
Trackback
