Finhackad champinjonsallad med avokadokräm
sallad:
- 10 champinjoner
- 20 körsbärstomater
- mangold
- persilja
- citronsaft
- kallpressad olja
- vitlök
- 1/2 gul lök
- pumpakärnor
avokadokräm:
- 1 avokado
- vitlök
- torkad chili
- salt
- kallpressad olja
- citronsaft
Finhacka champinjoner, körsbärstomater, mangold, persilja, vitlök och lök. Pressa över citronsaft och olja, låt dra en stund.
Mixa avokadon med lite vatten och citronsaft. Mixa sedan ner chili, vitlök och salt.
Strössla pumpakärnor över salladen och lägg på avokadokrämen.
Kommentarer
Trackback
