Jespers och Hannas franska löksoppa
- 5 stora lökar
- 2 vitlöksklyftor
- olivolja
- ½ dl citronsaftkoncentrat
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 9-9,5 dl vatten
- 0,5 dl sojagrädde
- 2 lagerblad
- örtsalt
- vitpeppar
- timjan
Skär löken i tunna skivor. Pressa vitlöksklyftorna. Fräs all lök utan att den tar färg. Koka in citronsaften och tillsätt sedan buljongen. Krydda och koka sedan sakta i 15-20 minuter. Tillsätt grädden. Smaka av. Soppan räcker till 4 personer.
Kommentarer
Trackback
