veganmat

I tabouleh har man vanliugtvis bulgur eller andra gryn, men det är väldigt gott även utan.

• 1 rejäl bukett bladpersilja
• 1 ask plommontomater
• 1 rödlök
• salt
• svartpeppar
• 1 citron
• olivolja

Finhacka persiljan, rödlöken och tomaterna. Salta och peppra, pressa sedan över citronen och ringla över ordentligt med olivolja.