veganmat

Ayakos Sushi finns på två ställen i Uppsala, i söndags var det stället i Luthagen som blev besökt. Det ligger på Geijersgatan 14 och hemsidan finns att beskåda här. Lugn och trevlig atmosfär och god sushi. Servitören verkade dock inte uppskatta mina skämt om att de borde ha segel på tallriksbåtarna.

Williams pub är en engelsk pub som flyttat ihop med en indisk restaurant (de låg intill varandra tidigare). Kolonialt så det förslår. Williams ligger på Övre slottsgatan 7 och här hittar du deras hemsida. På menyn har de två vegetariska varmrätter, varav en "Malai veg" går att veganisera (genom att ta bort grädden) vilket kocken gärna gjorde. Väldigt god mat tyckte jag att det var, en trevlig lördagsmiddag.





Till förrätt blev det papadams med magochutney.




Till varmrätt; skitgott ris, malai veg och vitlöksnan.

På Barista har de gott, rättvisemärkt kaffe. Pratade med tjejen i kassan som berättade att de gärna gör smörgåsar, grillade smörgåsar och sallader till veganer fast det inte står på menyn. Det Barista jag besökte igår finns på gågatan i Uppsala (Svartbäcksgatan 4). Här är Baristas hemsida.




Igår blev det en vaniljlatte med sojamjölk.

Hermans är en vegetarisk restaurang som kör på buffé med både varma och kalla rätter. Det innebär att man kan äta hur mycket man vill, underbart.  Jag rullade hem efter gårdagskvällen. Igår var allt utom en varm gratäng och en sallad veganskt. De har även ett trevligt erbjudande för studenter; gå två betala för en (om man kan visa nån sorts studentlegitimation). Herrmans ligger på Fjällgatan 23 B.

Herrmans buffé;




Te och kaffe ingår, och vill man kan man köpa sig nåt underbart sött till efterrätt. Igår var alla bakverk helt veganska. Jag valde en nöt-kola paj med vegogrädde.



Besök Hermans hemsida och gå sedan dit och ät dig mätt!

Satva's butik ligger i gamla stan på Stora nygatan 6. Deras bageri är beläget på krukmakargatan 27 a. Här bakas det ekologiskt och med många anorlunda ingredienser. Väldigt mycket i deras sortiment är veganskt och de har himelska piroger, bland annat en med fyllning av alger som är helt underbar. Idag när jag släntrade förbi fanns det inga piroger, istället blev det lite sötsaker.



Blåbärsmuffins och två rutor med massa torkad frukt å sånt i.
Kolla in Satva's hemsida.

Varannan vecka har djurrättsalliansen haft café med olika intressanta föreläsningar i Café Mumriks lokaler. Förra gången var det Peter Hammarstedt från Sea Shephards (Whale wars) som höll i föreläsningen. Idag var det Malin Gustavsson, talesperson för djurrättsalliansen och även en av de som står bakom rapporterna och kampanjerna "Ett liv som gris" och "Sveket mot minkarna". Nästa cafétillfälle blir den 14 december.
Djurrättsalliansen Uppsalas eminenta vegogrupp står för fikat och idag såg det ut så här:



Smörgåsar med rökt sojakött, bönröra och majsröra. Glutenfria muffins, glutenfria chokladkakor och chokladbollar.




Cupcakes -mjukpepparkaka med frosting och lingon.



Squashkaka, som ostkaka -serverad med sylt och grädde. Jag har lyckats tigga till mig receptet (som är på ett ungefär) av Elin. Supergott!


Elins mormors squashkaka

• En normalstor squash, skalad och i bitar, sedan kokad, avrunnen och mixad
• 2 1/2 dl vegogrädde
• 1 dl socker
• 2 1/2 dl vetemjöl
• 1 1/2 dl hackad mandel
• några droppar bittermandel

Grädda i 175 grader, minst 45 minuter.




En till squashkaka.

Old corner är en kvarterskrog med väldigt stort veganutbud. Hela första sidan i menyn består av veganrätter, så det är svårt att välja. Men vi valde pizza och bytte halva med varandra. De hade en väldigt god pizzasallad också.

Chorizo (Tomatsås, ost, ekologisk chorizo, lök, soltorkade tomater& salsa)
och
Wild west (Tomatsås, ost, skinka, bacon& BBQ-sås)

Old corner ligger i Gamlestan på Artillerigatan 14. Besök dem och spana in deras veganmeny här.

Amazing thai i Göteborg har EN vegansk rätt. Det är veganska kyckling klubbor med grönsaker och ris. Ingen höjdare om jag ska vara ärlig, men är man hungrig så funkar det. Och har man med sig ett stort trevligt gäng så blir det riktigt bra. Men gå inte dit för maten om du är vegan. De har en hemsida och finns på Vasagatan 43 B.

Kökstimern kommer från Magasin 11, en mysig butik med en massa roliga prylar och espresso.
Maten kommer från Gröna Boden och Ekostore. På grund av resvägen var jag tvungen att hålla mig till den delen av sortimenten som inte behöver kyla.
På Melindas blogg kan den som är nyfiken läsa lite mer om dagen.

På condeco finns det grejer för en vegan. Var tvungen att trycka i mig både mackan "hälsomacka" och en hallonmuffins "veganmuffin". Till det en sojalatte. Rekommenderas helt klart! Besök deras hemsida eller ännu hellre i verkligheten på Avenyn 4, Kompassen 1 trappa, Fredsgatan 14 eller Linnégatan 30.

Jag glömde tyvärr att ta en bild på den vackra maten, den här bilden på berberekrydda är stulen från Messobs hemsida.


Igår var vi 10 personer från Djurrättsalliansen, Uppsala, som gick ut och åt på den afrikanska restaurangen Messob. Eftersom Messob är en liten restaurang hade vi bokat bord innan och även förvarnat om att vi var veganer.

Messob har sju rätter på menyn som är vegetariska, varav några veganska och resterande vegetariska kan fås veganska om man säger till. De har även vin från vinproducenten Stella Organics som producerar veganskt vin.

Maten serverades på stora fat som man åt gemensamt från och här slipper man sådana evolutionära snedsteg som bestick, det är ju så mycket godare när man får äta med händerna. Tyvärr finns ingen vegansk efterrätt, men däremot etiopiskt kaffe och te.

Gå dit och ät! Restaurangen ligger på Sturegatan 4A i Uppsala och de har en bra hemsida med mycket information.

Ljusslingor, stjärnor i taket, självlysande färger, bamburäcken, strömavbrott, åskoväder och supergod mat! Det är resturang Koh Pangan. Resturangen har funnits i Stockholm sen 1994 och kom till Uppsala för ett år sen ungefär, tror jag. Tanken är att det ska vara som på en restaurang i Thailand med allt som hör till. Hur många vegetariska rätter som finns varierar, men det brukar vara kring fem (det var det idag) och av dem var 4 veganska har jag för mig. Har alltid varit mätt och nöjd när jag lämnat Koh Phangan.





Idag beställde jag Tzai Satey -Grillade currymarinerade tzaispett med jordnötssås och thaiinlagd chiligurka med ris. Supergott! och vackert upplagt.

Kolla in deras hemsida. Och gå dit och ät! Restaurangen ligger på Övre Slottsgatan 12 i Uppsala och Skånegatan 57 i Stockholm.

En liten varning! En sallad ställs alltid in på bordet innan man beställt. Det är ostronsås i dressingen!

Var på marknad i Ulva kvarn för några veckor sen. Då köpte jag närodlade ekologiska vindruvor och inlagd gurka. Älskar't! Tyvärr minns jag inte vem säljaren var och det står inget på gurkburken heller.

Nu blir det mycket halvfabrikat och opnyttigt ett tag, för jag har varit och handlat på Tant Grön.
Tant grön är en butik i Hågaby, Uppsala. Butiken är inriktad på ekologiskt och fairtrade, de har mycket veganskt. Här finns allt från kläder och mat till hudvård och rengöringsprodukter.
Besök dem på Hågavägen 190 eller titta in på deras hemsida. Butiken är mysig och personalen trevlig och tillmötesgående.
Idag handlade jag McUrth's diskmedel, Cheezly's smältbara ost, taifuns påläggskorv, candytree's goda lakritskolor, en marzipanchoklad med apelsinsmak, vegideli's fiskfria fiskpinnar. taifuns wienerkorv (dagens middag), astrid och apornas carbonarabitar och lovice's nougat och chokladglass. Härligt med fullt skafferi!

Denna gång avnjuten på plats och med bättre bilder.
Idag blev det en tallrik "mat" =friterade fyllda risbollar, grillat bröd med örtolja, pastasallad, couscoussallad, sallad, hommus, vego-färskost och soppa.



Och en morotskaka till efterrätt.



Hugos ligger fortfarande på Svartbäcksgatan 21, i Uppsala. Hemsidan finns här (och den fungerar igen).

Ekocaféet är ett mysigt ställe med såväl mat som fika. De brukar ha en veganrätt varje lunch och alltid finns det något veganskt fikabröd. Ibland består det bara av småkakor och ibland finns det någon lyxigare paj eller mjuk kaka. Besök deras hemsida, eller ännu hellre caféet som ligger på drottningsgatan 5.



Mitt fika vid senaste besöket; en kopp te och en god kaka.

Mitt absoluta favoritcafé. Här finns både mat och fika i en väldigt mysig miljö. Man kan ta med eller äta där och på sommaren kan man sitta ute om man vill. Här finns alltid bra veganalternativ. Deras hemsida verkar ligga nere för tillfället, men ifall den dyker upp igen finns den här. Vill man besöka Hugos ligger det på Svartbäcksgatan 21 i Uppsala. Här är min senaste take-away från Hugos, tyvärr är bilden tagen med en dålig mobilkamera som inte alls gör maten rättvisa.


Soppa, grillat bröd med örtolja och morotskaka.

På söndagar mellan 12-16 kan man fika på Kalmar nation i Uppsala. Det finns mycket att välja på för en sötsugen vegan, och till ett blygsamt pris. Fikat är även öppet för icke-studenter. Kolla in deras hemsida. Vissa fredagskvällar har de även vegansk och vegatarisk restaurang.



På bilden: Citron cupcake med chokladfrosting, ananaspaj med vaniljsås, småkaka med mintchoklad och cupcake med morot och valnötter. Det sistnämnda var min favorit.

Här är jag nästan stammis. Mysig stämning och trevlig personal. Att beställa en 8-30 bitars vegetarisk sushi, utan ägg går alldeles utmärkt.


Så här ser ett av rummen ut, i det andra har de "vanliga" bord och stolar.


Här är min 8-bitars från ikväll. De serverar någon väldigt spännande alg till (det mörkgröna uppe till höger) som jag glömde fråga vad det var för nåt igen. Mikaku har den bästa sushin jag någonsin har ätit på resturang.



Besök deras hemsida: http://www.mikakusushi.se/

Ikväll blev det söndagsmiddag på Restaurang Full House i Södertälje. Det är en restaurang med gemytlig atmosfär som serverar kinesisk och thailändsk mat. De har bara en helvegansk rätt "blandade grönsaker med ris", men det mesta på deras meny går att fås med tofu istället för kött. Jag valde min favorit "Tofu á la Full House", det är något så ovanligt som en kötträtt med tofu men går alldeles utmärkt att beställa utan kött. Portionen är stor och skulle lätt räcka till två personer.






Restaurangens hemsida:
http://www.full-house.se/indexedbe.html?pid=24